welche kartoffeln für pommes perfekt sind? Fast alle Kartoffeln sind dafür geeignet. Diese würzigen gebackenen Pommes frites sind sehr einfach zu vorbereiten und eine tolle Möglichkeit, Ihre Burgermenu zu verbessern.
Zutaten, die Sie bei Kartoffelshop kaufen können
4 große rostrote Kartoffeln, geschält und in 6 mm dicke Pommes frites geschnitten
30 ml Pflanzenöl
30 ml Tomaten Gemüsesaft Cocktail
1 Esslöffel Chilipulver
1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
2 Teelöffel getrocknetes Zwiebelgranulat
1 Teelöffel Knoblauchpulver
1 Teelöffel Cayennepfeffer
1 Teelöffel weißer Zucker
1 Esslöffel Salz
Wegbeschreibung
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 190 Grad C vor. Ein großes Backblech einfetten.
Schritt 2
Füllen Sie eine große Schüssel mit kaltem Wasser, geben Sie die Kartoffeln hinein und lassen Sie sie 10 Minuten lang einweichen.
Schritt 3
Öl, Gemüsesaftcocktail, Chilipulver, gemahlener Kreuzkümmel, Zwiebelgranulat, Knoblauchpulver, Cayennepfeffer, Zucker und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Die Kartoffeln abgießen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Kartoffeln mit dem Öl und der Gewürzmischung vermischen und umrühren, bis sie gleichmäßig bedeckt sind. Die Pommes frites in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech anordnen.
Schritt 4
Die Pommes frites im vorgeheizten Ofen 20 Minuten lang backen. Wenden und weiterbacken, bis sie gebräunt und knusprig sind, etwa 20 weitere Minuten.
Nährwertangaben
Pro Portion: 427 Kalorien; Eiweiß 8,2 g; Kohlenhydrate 69,1 g; Fett 14,5 g; Natrium 1826,8 mg.